Kip-curry met rijst

Ziehier, een 2de recept van de "Gewichtkijkers".

Nodig (Voor 1 persoon):
* 50 g rijst
* Kerriepoeder
* Olie
* Rode paprika
* Prei
* 120 g kipfilet
* 50 ml magere melk
* Peper, zout en paprikapoeder
* Zure room

Aan de slag:
* Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
* Bak 1 koffielepel kerriepoeder in 1 koffielepel olie.
* Snij 1 rode paprika (mag ook een andere kleur zijn), de prei en de kip in stukjes. Voeg toe in de wok en bak ongeveer 10 minuten.
* Roer er de magere melk onder en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Voeg er 2 eetlepels zure room aan toe.
* Serveer de kip-curry met de rijst.

(Voor dit recept moet je 11 punten tellen.)

 

Smakelijk!

Bron: Weight Watchers